开封生猪价格今日猪价最新行情 登封名吃

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刀削面做法：

一、材料

面粉500克、猪肉1块、发木耳50克、黄花50克

香菇5朵

二、做法

1.将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗。

2.再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光饧备用。

3.将猪里脊肉切丝，用料酒、淀粉，抓匀，备用。

4.木耳泡发洗净，切丝；香菇泡发，去蒂，洗净，切丝；黄花泡发洗净，切段。

5.锅置火上，放油，油5成热，放腌好的肉丝，滑散，至变色。

6.放葱丝、姜丝、蒜片，爆香。

7.放香菇丝、木耳丝、黄花段，翻炒，加酱油、蚝油，翻炒。

8.倒入泡发香菇的水，大火烧开。

9.放盐、味精，加水淀粉，勾薄芡，点香油，关火。

10.锅中放清水，大火烧开。

11.取适量的面团，用手揉成圆柱形面团。

12.一手持削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。削一碗吃一碗。

登封是一座历史悠久的古城，也是河南省的一个美食之都，有着许多值得品尝的地方美食，以下是登封著名的几种名吃：

1.玉带糕

玉带糕是登封的传统名点之一，口感软糯，香甜可口，外层糕皮糯而不腻，填充馅料丰富多样，包括豆沙、芝麻、椰蓉、枣泥等。最著名的要数登封糕王的玉带糕了。

2.众源春卷

众源春卷是登封传统点心之一，制作精细，皮薄馅大，用料丰富，包括猪肉、虾仁、木耳、鲜菇、笋等。这里的众源春卷以它浓郁的香味和鲜甜的口感而闻名。

3.永和豆腐

永和豆腐是一种特色豆腐，以原料选料精细为特色，它的豆浆使用的豆子和水比例精准，出品的豆腐细嫩、白净、口感好。登封的永和豆腐店最有名，豆腐的口感细腻且豆香味极为浓郁。

4.陶陶居的炸酱面

陶陶居是登封炸酱面餐厅中的佼佼者，炸酱面的面条劲道有嚼劲，肉末和面条的比例刚刚好，酱色正宗，香味四溢，令人回味无穷。

5.油焖大虾

油焖大虾是登封传统名菜之一，使用当地丰富的淡水峡谷虾，配合当地的鲜蔬，特别是豆腐和豆皮做成的，口感香嫩，味道鲜美。

以上这些都是登封比较有名的特色美食，不妨去登封一游，品尝当地美味。

登封市颍阳县下辖多个村庄，其中比较有名的有以下几个：

1.陈庄：位于颍阳县城区南部，是一个历史悠久的古村落，有着丰富的文化底蕴和历史遗迹。

2.王庄：位于颍阳县城区北部，是一个以种植小麦、玉米为主的传统农村。

3.大李村：位于颍阳县城区西北部，是一个以种植果树、蔬菜为主的现代化农业示范村。

4.小李村：位于颍阳县城区东南部，是一个以养殖为主的传统农村，以生产猪肉、鸡肉等为主要特色。

以上仅是登封市颍阳县部分村庄的介绍，具体情况还需进一步了解。

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