海米汤怎么做 海米鸡蛋汤的正宗做法

很多朋友对于海米汤怎么做和海米鸡蛋汤的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

食材：小虾米半斤，干菜少许，干辣椒，两颗，老酒少许生抽适量，蚝油适量，葱适量，姜适量

1挑去杂质洗两遍沥干水份，干菜洗干净切碎

2热锅倒入冷油，锅里下生姜，干辣椒，干菜，煸出香味倒入半加工的籽虾。加入盐，老酒，少量生抽，加水半没过虾，盖锅盖大火烧炖5分钟，起锅。

材料:紫菜10克，海米10克，鸡蛋一个，青菜叶四片。

①海米用热水浸泡软透。

②葱切成葱花，鸡蛋搅匀。

③紫菜撕碎，除去杂质，放入汤碗内。

④器皿中加入豆油、葱花高火40秒，加适量清水，下海米，用低火煮片刻，加精盐，放入青菜叶，再淋入鸡蛋液，高火4分钟，待蛋花浮起时将汤全部冲入紫菜碗中即可。

可以制作紫菜虾皮汤，具体做法如下：

1.准备食材：紫菜、西红柿、虾皮、鸡蛋、葱花、香油、盐、鸡精。

2.将紫菜泡洗干净，虾皮洗净焯烫一下，西红柿洗净切块，葱花切好备用。

3.炒锅倒少许油煸香葱花，倒入番茄块翻炒出汁。

4.加水烧开放入紫菜，中火继续烧开后放入虾皮，加少许盐和鸡精，淋上蛋液煮至定型，搅拌一下即可出锅。

按照以上步骤，紫色汤就制作完成了，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

主料:鸡蛋，2个，海米15克。

辅料:葱花、盐、白胡椒粉、味精各适量。

步骤:1、将两个鸡蛋打入碗中，搅散；

2、将葱切成葱花，海米洗净；

3、锅中放入水、葱花和海米，将水烧开，慢慢倒入打散的鸡蛋；

4、蛋成花后放入少许盐、胡椒粉、味精，盛入汤碗中。

这样海米鸡蛋汤就做好了。

1、食材：虾米20g、紫菜10g、鸡蛋1个、大葱适量、芝麻油适量、花生油适量、盐适量。

2、准备好食材。

3、备好的虾米洗净。

4、鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀，大葱切碎。

5、锅里加入适量的水，滴几滴花生油。

6、水开后加入虾米。

7、加入紫菜。搅拌均匀。煮2分钟。

8、慢慢倒入蛋液。

9、加盐，葱花，芝麻油即可。

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