山西推倒胡麻将胡牌型 山西推倒胡麻将规则

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材料：

-高筋面粉：500克

-温水：适量

步骤：

1.准备面团：将高筋面粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，边倒边用筷子或手指搅拌，直到形成粘性的面团。

2.揉面：将面团放在台面上揉搓至光滑，大约需要10-15分钟。如果觉得面团过干可以再加一些水。

3.静置发酵：将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方静置发酵，大约需要1小时左右，直到面团发酵至两倍大。

4.制作擦尖面：取出发好的面团，在台面上撒上一些干净的高筋面粉，防止沾粘。将面团分成小块，每块大约30克左右。

5.擀皮：将一块小块的面团用擀面杖擀成薄片，直径约为10-12厘米左右。擀皮时可以适量撒上面粉，以免粘连。

6.烹煮：将擀好的面皮放入沸水中，煮至面皮漂浮出水面并熟透。随后捞出沥干水分，放在碗中备用。

7.重复操作：重复步骤5和步骤6，直到所有的面团都制作成擦尖面。

8.调汤：将一些清汤或鸡汤烧开，并根据个人口味加入盐、胡椒粉、香菜等调味料。

9.盛装：将煮好的擦尖面放在碗内，倒入热汤即可食用。

平胡就一般的糊，大糊就不一样了，糊一盘就当平糊好几盘，所以打麻将的时候大家都想做大糊，当然做大牌有时也要付出代价的，只要一门牌其它都不要，别人也有机会做大做强，手气稍微差一点你就会给别人制造机会，反过来得不偿失，所以牌桌子上一定要注意看。

推倒胡麻将基本规则：

打108张牌。

通过碰、杠、达到胡牌要求胡牌。

碰、杠、的基本规则：

可以杠、碰、任何人出的牌。

优先级为：胡>杠>碰

出牌时，不能打出自己本轮碰、杠、过的牌。

胡牌要求和胡牌方式

自摸：胡自己摸到的牌。

抢杠：听胡的那张牌为别人先碰牌后开杠的牌。当玩家抢杠胡牌时将按自摸胡计算。但所赔分数全部由杠牌者全部承担，与其他人无关。

天胡：庄家在发完牌后未出牌的情况下就已经形成胡牌的牌型。

地胡：闲家听胡的牌为庄家所打出的第一张牌。

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