牛奶面包现场版,牛奶软面包的做法
今天给各位分享牛奶面包现场版的知识,其中也会对牛奶软面包的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
配料:牛奶200g,高筋面粉400g,鸡蛋1个,糖40g,盐2g,酵母4g,软化好的黄油30g,鸡蛋1个(刷面用只用蛋黄我觉得颜色太深了),白芝麻适量
做法:
1,除黄油外的所有材料通通倒进和面机,我用的小熊的,设置和面30分钟就能出手套膜,10分钟左右加入软化好的黄油,然后继续和面。
2,为了保险起见,揉好之后我从和面机里拿出来在案板上用洗衣服的方式揉搓了一会,又使劲摔了几下,
3然后再放进和面机选择醒面功能,设定一个小时
4,一小时后面团发酵到了两倍大,取出揉面排气,会有噗呲噗呲的气泡破裂声~然后分成12个小剂子,整理成圆形,放入烤盘,
5,用保鲜膜包好放在温暖处二次醒发15-20分钟
6,醒发好了之后刷上蛋液,洒上芝麻,放进预热好的烤箱上火165度下火170°烘烤20分钟即可
1.按照先加牛奶,再加盐糖黄油,再面粉,再酵母的顺序把制作面包的材料投入面包机,先和面一次,再发面程序完毕后取出面团
2.面团分成50g一份,用手压扁排出气泡,揉圆盖上布或保鲜膜,静置10分钟
3.取一团面团,用手压扁排出气泡,上面1/3往下折用手压平,下面的1/3往上折用手压平。然后再对折一次收口朝下,两头稍尖,整形成椭圆形。所有面团都这样处理后空开间隙放在铺了烘焙纸的烤盘上
4.在温暖湿润处最后醒发至2倍大,注意:在醒发到最后15分钟的时候,取出烤盘,在面团上刷上蛋液,用剪刀剪出一排花纹。
用料:牛奶90克,蛋白43克,高筋粉300克,细砂糖45克,无盐黄油20克,雀巢淡奶油120克,盐3克,面包专用酵母5克。
做法:
1.温牛奶酵母搅拌均匀,静置5分钟备用。放入面盆内,盖上保鲜膜在室温下发酵30分钟,移入冷藏室继续发酵一晚。
2.取出,回温15分钟到30分钟,分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。整形,可做成土司也可以做成甜面包。如果用模具造型的话,分割面团不宜太大。
3.发酵至原面团大小的2倍大。刷蛋液,入烤箱烘烤。175度20分钟。
1.
高筋面粉500g、白砂糖20g、食盐5g、鸡蛋10g、牛奶150g、猪油15g、白芝麻3g、全蛋液30g
所有材料混合揉出光滑的面团,盖上保鲜膜进行基础发酵。
2.
发酵两倍大,用手指沾面粉戳洞,不回缩不塌陷,发酵完成。
3.
将面团用刮板取出,轻拍排气。
4.
分成10个小面团
5.
8寸蛋糕模具内放入7个小面团。
6.
另外3个面团揉成一个光滑的汉堡胚,放入一个小碟中
7.
烤箱底部放入一碗开水,在35℃的条件下进行一发。
8.
圆模面包胚发酵两倍大。
9.
汉堡胚发酵两倍大
10.
圆模面包胚刷上蛋液。
11.
汉堡胚刷蛋液
12.
圆模面包胚撒上白芝麻。
13.
汉堡胚撒上白芝麻,180℃预热烤箱,上下火烤20分钟。
14.
牛奶软面包完成
指的就是精神上的和物质上的,面包会有的,牛奶也会有的,指的就是两人感情好,而且物质条件也好,就是有钱,所以很幸福。。
面包总会有的,牛奶也会有的.什么意思
意思就是你现在没有那些物质的东西,但是通过一段时间的发展,你自己一段时间的努力,物质条件都会有的。表达的是一种不放弃希望的心态。
在这里,面包指金钱,牛奶指爱情。
男的对女的这样说,就说明他们现在的生活一穷二白,什么都没有,这就喻示这他现在很爱她,但是也许因为钱的问题受到了某种阻扰,于是男方安慰女方,他爱她,我们一起走下去,什么都会有的。
关于本次牛奶面包现场版和牛奶软面包的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。