河南洛阳猪肉价格今日价(洛阳肉价最便宜的地方)

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蔡店卤肉家的好吃。

蔡店店卤肉选料讲究，猪肉均采用一年以上健康成龄本地土猪，当日屠宰、当日精细收拾干净，去除异杂味，采用三十多种名贵中草药祖传秘方，老汤卤煮至少2小时以上，卤制好的肉，色泽红润，鲜香四溢，瘦肉不柴，肥肉不腻，咸香耐嚼。

大概做法是，把肉洗净，切成大块，你买肉时最好带几块排骨，把生肉和排骨用作料偎上。在偎肉之时一定要拌上大葱，大葱最好和肉的量差不错，因为大葱吃肉的腥气。

接着你开始伺候粉条儿，当然最好是红薯粉，如果没有红薯粉也可以用豆粉条儿。粉条儿的量可就大了，因为它在这道菜里是主料。切记闷干粉条儿的水不能太热，如果是热天凉水就可以了，只能使粉条儿发软而不能发粘。

把肉和粉条儿放那儿饧着，你就可以和块面，擀一块薄溜溜的面皮铺在箅子上，以备蒸肉时用这面皮味油。

这时候你就可以把偎好的生肉和饧过来的粉条儿搅拌起来，再加于面粉，最好的面粉是黄面而不是白面，当然白面也可以。

把它们放在一块搅拌均匀了，就放进锅里蒸熟

老城区最便宜。

老城区，隶属河南省洛阳市。位于河南省洛阳市中东部和北部，位于洛阳中心城区中东部和北部，也是全市的经济、文化、商贸中心。辖9个街道办事处，含32个社区居委会、11个行政村，总面积56.74平方公里[7]，城区面积4.7平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，老城区常住人口为252165人。[5]

老城区域内地形西北高、东南低，地形复杂，气候多样。人力资源、旅游资源丰富，第三产业比较发达，工业经济相对不足，属典型的生活消费区和现代商贸区。

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