炒天津绿白菜，天津大白菜收获时间

大家好，炒天津绿白菜相信很多的网友都不是很明白，包括天津大白菜收获时间也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒天津绿白菜和天津大白菜收获时间的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

立冬前后收白菜。具体时间可根据天气预报情况确定。总体上是不能让大白菜冻到地里。大白菜不宜过早收获，过早收获的虽然个头不小，看上去也瓷实，但吃起来口感不行。还是多下了霜，要立冬了再收最合适，便于储存，口感又好。

收大白菜，大概10月中旬，要跟着节气有，霜降以后，收白菜。种植大白菜是在中伏那几天，也是根据节气播种。农村人种地，都是按照阴历的24节气，种植农作物的。立冬开始储存白菜。天津青大白菜皮薄色绿，非常好吃，天津人的最爱。能陪伴天津市整个冬天的菜。

天津大白菜的主产区是在武清区，因为武清区承担着大部分天津的蔬菜，尤其是在武清区的北部。这里是蔬菜的主产区，大部分供应天津和北京。

原料:白菜梆500克、大葱1节、干红辣椒8颗、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙

做法:

1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

3）锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。

一、天津绿

天津绿白菜曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。这里栽培白菜历史悠久，长期自然人为选择下培育了这一品种。

二、胶州大白菜

胶州大白菜是胶州市的特产，农产品的地理标志。又叫胶白从唐朝时开始种植，优点是菜帮子嫩而且比较薄，汤白，味甜、营养好。胶州白菜出名不光是因为口感，另外生产地也是一大著名原因，对于肥水要求严格，需要湿润温和的环境，种植在粉沙子土壤中，比较适合白菜生长。

三、绿秀

绿秀白菜是中日一起培育的小白菜品种，除冬季外，露地春、夏、秋都可以种植，主要优点就是适应性强，抗病能力好，产量高、属于紧凑型的，叶片浅绿、平滑、叶柄是扁的。生长周期很短，最快一个月就可以完成生长，这样可以投入较少，收益很快。

四、泰安

白菜泰安地区从古至今都种植大白菜，古书上记载说这地方遍地都是白菜，一般这种白菜分为黄芽和青芽、黄芽白菜品质最好，因为黄芽白菜菜帮子薄、水分很少。现在更是多了许多新品种，常年栽培，连年供应。

五、喜庆

喜庆白菜是由青岛一家公司培育的大白菜新品种，适合在全国大部分地区栽植，比如东北、西北、还有湖南、湖北中部地区、云贵川西南地区。只需要调整一下播种时间。

六、金丝脆甜白菜

金丝脆甜白菜极早熟，又耐热，耐湿，正适合当下高温多雨的复杂气候种植。在我国广东、广西、海南、福建等华南地区，5~10月都能种，品尝起来，脆嫩香甜，很是美味。

七、早丰01

早丰01是由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所选育。为秋早熟大白菜新品种，叶球叠抱，外叶绿色，叶柄白色，无刺毛，生长期65天。单球平均净重约2.7～3.4千克，净菜率72%以上。结球性好，抗病毒病、霜霉病和软腐病。食用品质较好。

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