江西黄鳝市场批发价格 92年的猪肉价格，黄鳝价格是多少

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亲，92年猪肉，0.75元左右每斤，黄鳝0.55元左右每斤。

究其原因，居然是苗种方面的原因。

黄鳝的人工养殖是因为冬天的黄鳝价格较高，养殖者在黄鳝价格较低时收购养殖，冬季价格高时销售。随着黄鳝野生资源的减少，黄鳝的季节差价逐步变小，就导致了养殖苗种成本增加。更重要的是黄鳝具有雌雄变异的特性，以及繁殖的特殊性，至今还未解决黄鳝人工繁殖问题，现在人工养殖基本靠收购野生黄鳝。

泥鳅的养殖也是从收购野生泥鳅开始，但在10年前就突破了人工繁殖，再加之泥鳅的怀卵量大，一条雌鳅怀卵量就达几千上万粒。人工繁殖泥鳅苗，不仅保证了养殖苗种来源，而且大幅度降低了养殖苗种成本。所以泥鳅的发展速度较快，养殖规模也大幅上升，泥鳅的销售价格也逐步平民化。而养殖黄鳝则靠收购野生苗种，野生黄鳝的数量和质量严重制约了黄鳝养殖产业的发展，也拉高了养殖成本，所以销售价格往往比泥鳅高一些。

黄鳝贵，鳝鱼，又名黄鳝，合鳃鱼科黄鳝属动物，列入《世界自然保护联盟》红色名录——无危物种。鳝鱼体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护层，色泽黄褐色。分布于亚洲东南部、中国、朝鲜西部、日本南部等地。常生活在稻田、河溪、池塘等淤泥质水底层。

黄鳝去内脏后一斤约为0.6-0.7斤。这是因为黄鳝内脏占据了一定的重量，去除后剩余的黄鳝体重自然就相应地减轻了。需要注意的是，不同品种、大小的黄鳝去内脏后的重量可能略有不同，还有可能会有些许浮动。关于黄鳝去内脏的重量，除了留意相关商家的标准外，也可在购买时要求对方量好并标注重量，以免出现差错或不满意的情况。

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