现在猪肉市场价多少钱一斤?五花肉和前腿肉一个价格吗
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猪肉的价格是十二到十三左右
价格不一样,五花肉贵一些。
首先是前腿肉,它是猪前腿上的肉,作为猪的前腿,平常活动量大于后腿,那么前腿肉的肉质比较细嫩,买肉的时候,看起来它是属于肥瘦相间的,如果不经常买肉的话,很有可能将它辨认为五花肉,不过从口感和价格来说,它比五花肉口感好,比后腿肉价格高,如果买了前腿肉,可以拌肉馅,做饺子、丸子都很不错。
五花肉是很多人喜欢买的肉类,在买的时候容易识别,不过五花肉也分上五花肉和下五花肉,上五花肉肥肉多一些,层次不分明,而下五花肉也就是通常我们看到的精品五花肉,它是层次分明的,肥肉和瘦肉的分布很明显,做出来的口感肥而不腻,上五花肉比下五花肉价格便宜一点,不过想要口感好,还是尽量挑选下五花肉最好,做粉蒸肉、梅菜扣肉、红烧肉、肉馅,都是很不错的。
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